1. Kontseptsiooni põhijooned - Kolm täisväärtuslikku einet päevas (hommikusöök, lõunasöök, õhtusöök) koos võimalusega lisada suupisteid. - Rootsi laud mitmesuguste Türgi ja rahvusvaheliste roogadega. - Piiramatu alkohoolsete ja alkoholivabade jookide tarbimine baaride lahtiolekuaegadel. - Teemapõhised õhtusöögid erimenüüga. - Suupisted ja kerged eined kogu päeva jooksul. 2. Toitlustusgraafik Pearestoran (buffet) Hommikusöök: 07:00 – 10:00 Valikus on omlette, saiakesi, juustusid, vorste, puuvilju, jogurteid, müslit ja soojasid roogasid. Lõuna: 12:30 – 14:30 Pakutakse suppe, lisandeid, liha- ja kalaroogasid, salateid ja magustoite. Õhtusöök: 18:30 – 21:00 Pakutakse teemamenüüsid, sealhulgas Türgi kööki. Riietuskood: smart-casual (püksid, särgid, kinnised kingad). Öösupp: 23:00 – 00:00 Kerged suupisted ja supid hiliseks vahepalaks. 3. Joogid - Tasuta (kuulub kõik hinnas süsteemi) - Kohalikud alkohoolsed joogid (raki, vein, õlu). - Karastusjoogid (vesi, limonaad, mahlad, tee, kohv). - Kohalikel alkohoolsetel jookidel põhinevad kokteilid. - Tasuline (premium-joogid) - Imporditud veinid ja šampanja. - Kange alkohol pudelites (viski, viin). - Värskelt pressitud mahlad ja energiajoogid. 4. Eritingimused - Jooke serveeritakse ainult klaasides (pudeleid ei pakuta). - Alkoholi müüakse üle 18-aastastele külalistele. - Restoranidest toidu ja jookide tubadesse toomine on keelatud. - Aeg ja menüü võivad olenevalt aastaajast muutuda.